Месо од дивеч (собирен центар, објект за ракување со дивеч, објект за расекување)

Листата за проверка ги вклучува законските прописи од избраната област. Листата за проверка е ажурирана заклучно со 22.05.2018 година.


Големина на компанија

Сектор


Плански регион

Член на Комора


Дали е извршена регистрација и одобрување на објектот и операторот со храна од животинско потекло?


Дали е извршена регистрација за оператор со храна од животинско потекло?


Дали е извршено одобрување на објектот и операторот со храна од животинско потекло?


Дали е имплементиран HACCP/ДХП/ДПП?


Дали е спроведена обука за стручна подготовка и основни знаења за безбедност на храна и заштита на животна средина на вработените?


Дали е извршен здравствен преглед на вработени?


Дали се исполнети општите и посебните барања за хигиена?


Дали е ивршен упис во регистарот на откупувачи на земјоделски производи?


Дали е спроведена обука на ловци за здравствена заштита и хигиена?


Дали се исполнети условите за нештетно отстранување и преработка на нус-производи од животинско потекело?


Дали се исполнети условите за соодветно постапување со специфичен ризичен материјал?


Дали се исполнети условите за собирање, превоз и складирање на нус-производи од животинско потекло?


Дали се врши водење евиденција за нус-производи од животинско потекло?